媒体报道

坚果可改善2型糖尿病控制血糖

    一项最新的系统性回顾和荟萃分析提示，每天吃两把坚果可以改善 2 型糖尿病患者血糖控制。食用坚果可以带来多种心血管代谢健康获益，包括改善血糖控制、降低 LDL 和甘油三酯、升高 HDL、以及降低血压。而这篇文章着眼于关注树坚果的研究，包括杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳洲坚果、胡桃、松子、开心果和核桃。

    坚果的降血糖作用机制除与取代碳水化合物有关外，还可能与树坚果中镁和单不饱和脂肪含量相对较高有关，这两者都可改善胰岛素敏感性。坚果虽然富含热量，但坚果也含有大量有益成份，例如不饱和脂肪酸、植物蛋白、纤维素、矿物质、维生素和抗氧化剂。

    平均每天食用 56g 树坚果，坚持约 8 周后，2 型糖尿病患者 HbA1c 下降 0.07%，空腹血糖下降 0.15mmol/l。虽然患者空腹胰岛素和稳态模型评估的胰岛素抵抗指数无显著改善，但可观察到有好转的趋势。