媒体报道

消瘦型糖友配餐应遵循的原则

    1、糖尿病人因代谢紊乱，蛋白质分解过速、丢失过多，容易出现负氮平衡。所以膳食中应补充适量奶、蛋、鱼、瘦肉和豆制品等含蛋白质丰富的食物。一般每日每千克体重需蛋白质1~1.5克，消瘦型糖尿病患者可酌情增加。每日能量摄入量可适当放宽，使得糖友的体重回到标准体重水平。

    2、一般糖尿病患者每日脂肪摄入总量在50~60克，消瘦型糖尿病患者可适量增加，在烹调时最好选用植物油，避免摄入含胆固醇过高的食物，如鱼子、肥肉、动物肝脏、脑髓等。

    推荐食材：

    1、牛肉：每周吃一次为宜，但感染性疾病发热期间忌食，糖尿病合并高血脂患者忌食。

    2、鸡蛋：每天吃一个较为适宜，血脂异常的吃半个为宜。

    3、鲫鱼：可采用清蒸或煮汤的方式吃，与豆腐搭配炖汤营养最佳，但在感冒发热期间不宜多吃。

    4、鸽肉：适合清蒸或煲汤，对预防糖尿病患者并发症有益。