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选择含糖量低的水果:
如黄瓜,番茄是病友可以随意选用的。每天1根黄瓜,1个番茄,美味之余还可补充水分、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养素。
选低血糖指数的水果:
这类水果适合病友食用。因为它们在人体内被吸收得较慢,不容易过分刺激胰腺分泌胰岛素,较好地避免因吃水果引起的高血糖现象。吃的量也应加以限制.全天摄取水果的能量应计算在总能量内。
水果因产地、品种不同,所含能量高低也是不同的。病友食用水果所摄取的能量应包括在全天的总能量之内,不应额外增加这部分能量,避免总能量超标导致血糖升高。