媒体报道

糖友每日食谱：喷香主食——粥的做法

    粥名：山药南瓜粥

    材料：山药、南瓜各30克，大米100克

    调料：盐、味精各适量

    做法：

    1、将山药、南瓜分别去皮，洗净，切丁；与大米和适量清水一同放入锅中。

    2、锅置火上，大火熬煮至粥黏稠，加盐、味精调味即可。

    营养师解析：本品具有补中止渴之功效，可以降低血糖，适用于各型糖尿病患者。

    注意：南瓜性温，体弱胃热炽盛者少食；南瓜性偏壅，气滞中满者慎食。

    粥名：木耳粥

    材料：水发黑木耳30克、大米50克

    调料：红枣适量

    做法：

    1、将黑木耳洗净，撕成小朵；大米淘洗干净；红枣洗净，备用。

    2、锅置火上，放入大米、红枣加适量水大火煮沸，加木耳转小火熬至粥黏稠即可。

    营养师解析：本品适宜于糖尿病血管病变者食用。

    粥名：莲子薏米粥

    材料：莲子、薏米各15克，胡萝卜、大米各50克

    做法：

    1、将胡萝卜洗净，切块；莲子、薏米、大米淘洗干净。

    2、将以上材料一同放入锅内，加入清水，大火煮沸，再转小火熬至粥黏稠即可。

    营养师解析：本品具有祛湿健脾、降糖止渴之功效，适用于糖尿病患者。

    注意：内有湿热、大便干涩、中满痞胀者及孕妇不宜食用。