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当你拆开一双一次性筷子的包装，准备使用它的时候，会再清洗一遍吗?在快节奏的都市生活中，快餐与市民的生活密不可分，而大多数中式快餐，基本上配送一次 性竹筷或木筷。知名影星黄渤在外就餐时，将饭店的一次性筷子放入热水中涮出一碗黄汤，发微博惊呼：不用一次性筷子不是环保是保命啊!” 此事引发热议，一次筷子的安全问题再度引发广泛关注。
广州的一次性筷子质量如何?南都记者连日调查发现，由于离原料产地较远，广州几无一次性筷子生产厂商，但存在为数不少的一次性筷子包装、分销厂商。这些厂 商将裸筷从湖南、江西等产地运至广州后，再进行包装和分销。暗访发现，一次性筷子在包装环节二次污染的状况也令人担忧。
在海珠区南天酒店用品市场、长江小商品批发市场，以及番禺沙溪的酒店用品批发市场，南都记者以顾客身份询问多家商行获悉，本地一次性筷子有的来自广东省梅 州、惠州龙门县一带，更多则是来自湖南、江西一带。广州没有原料，而且租金、人工都较贵，一般没有厂商在广州进行生产。有厂商如此表示。
在海珠区南天酒店用品批发市场一家名为宏发的商行内，负责人表示，好的一次性筷子平均每双约0 .09元，最便宜约0 .03元。该负责人提供的样品显示，最便宜的一次性筷子是桦木筷，单枝筷子直径低于4毫米，长度也较短，没有包装，一千余双这样的筷子就用蛇皮袋装着， 扔在地上，不少筷子上沾满了灰尘。该商行销量最大的一次性筷子，则是直径约4.5毫米至5毫米的筷子，这些筷子则以约50双一包的规格，用塑料纸包装销售。
由于一次性筷子成本低、售价低、利润也低，因此无论是生产厂商还是批发商行，大多是以量取胜。记者走访中发现，最便宜的一次性木筷每双仅要1分多钱，不过商家并没有提供样品，称需要大量订货才能订到。
早在2005年，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化委员会就联合发布了一次性筷子的国家标准，编号为G B19790。该国家标准中，对于一次性筷子的感官指标有如下要求：一次性竹筷应洁净、光滑，与食物接触端6厘米范围内不允许有毛刺。无污染、无异味、无 虫蛀、无霉变、无腐朽、无破裂。南都记者对比不同价格的样品发现，批发价超过6分钱的一次性筷子，在感官上基本符合上述标准。而一些批发价在5分以下的一 次性竹筷、木筷，则大多有轻重不等的刺鼻异味，色泽有些发白，不少样品存在明显的毛刺。
早在2005年，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化委员会就联合发布了一次性筷子的国家标准，编号为G B19790。该国家标准中，对于一次性筷子的感官指标有如下要求：一次性竹筷应洁净、光滑，与食物接触端6厘米范围内不允许有毛刺。无污染、无异味、无 虫蛀、无霉变、无腐朽、无破裂。南都记者对比不同价格的样品发现，批发价超过6分钱的一次性筷子，在感官上基本符合上述标准。而一些批发价在5分以下的一 次性竹筷、木筷，则大多有轻重不等的刺鼻异味，色泽有些发白，不少样品存在明显的毛刺。
南都记者收集了六种一次性筷子，分别放入六个透明的塑料杯中，每个杯子放入同种类3-5双筷子，然后倒入接近沸腾的开水，在浸泡了五分钟后，每杯水均不同 程度地变黄，水中还漂浮着白色颗粒，散发出一股竹木酸味。其中，4、5、6号杯子的水中漂浮着一层白色浮沫，以5号杯中浮沫最为明显。
然而，5号杯中的一次性筷子正是本次实验中最贵的。而本次试验中价格最便宜的木筷在1号杯中，记者发现，这个杯子的水散发出的刺鼻异味最为明显。
质监局人士介绍辨别劣质一次性筷子的方法， 一看、二闻、三掰。筷子的颜色太白，很可能经过双氧水浸泡，会有双氧水的刺激性味道。用双氧水浸泡过的筷子没有韧性，很容易被折断。在外就餐最简单的方法 就是用凉水清洗一次性筷子表面，减少残留的有害物质。用餐时一定不要将筷子长时间浸泡在热汤或热粥里，因为这样会加速有害物质的分解。
