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蜂蜜和雪梨都是润肺的，对止咳祛痰有效。有人不禁要问，蜂蜜不是不能加热吃的吗?殊不知，在蜂蜜炖雪梨中，蜂蜜是个药引子，虽然会丧失一部分蜂蜜中的营养成分，但对于整个蜂蜜炖雪梨的营养价值来说是值得的。
首先大家要准备1个雪梨，鹦歌蜂情牌野山花土蜂蜜15g、清水15g。将雪梨清洗干净后，在雪梨3/4高度水平切下雪梨盖;接着用勺子挖掉梨核，装入鹦歌蜂情牌野山花土蜂蜜和水;将梨盖和梨身盖好后放入炖盅;最后将炖盅放进蒸锅里，大火烧开，中小火蒸上50分钟即可。
需要提醒大家的是，雪梨是要带皮吃的，所以一定要仔细的洗干净上面的残留农药，蜂蜜也不要放太多，雪梨隔水蒸的，水位不要太高，蒸架不要太低，以免水开时，蒸锅水溢入炖盅内。
蒸好后的蜂蜜炖雪梨，整个雪梨中浸透着蜂蜜的气味，蜂蜜里带着雪梨的清甜，润肺止咳，冬季吃非常舒服。只是，好吃也不要吃太多呦!
